餐饮创业味芙蛋糕管理技巧要点一：促销方案要科学。
搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是店内工作人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。
餐饮创业味芙蛋糕管理技巧要点二：
关注促销形式。一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。
餐饮创业味芙蛋糕管理技巧要点三：
要突出促销主题，促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让顾客看后记忆深刻，二要有吸引力，让顾客产生兴趣，三要主题词简短易记。比如酒店在春节期间要做好年夜饭生意，就必须以“合家欢”、“全家福”为促销主题，有针对性地开展服务项目。
一年四季，都是吃蛋糕的好季节，无论是拔丝蛋糕还是手撕面包，都让喜爱美食的人止不住流口水。餐饮创业味芙蛋糕，采用精致造型制作美食，新鲜的水果，配上独特配方，由烘烤到裱花，味道鲜美，成为特色的食物。餐饮创业，味芙蛋糕让创业横行霸道。那么，该怎么投资开店呢？以上就是小编为你揭秘经营味芙蛋糕需要把握的管理技巧。